Tiệc buffet ngoài trời là gì? Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời

Ngày nay, hình thức tổ chức tiệc buffet đang dần trở nên phổ biến. Đặc biệt hơn là tổ chức theo kiểu buffet ngoài trời theo phong cách châu u tinh tế. Điểm độc lạ thu hút của cách tổ chức tiệc buffet ngoài trời này chính là không gian tổ chức tiệc không bị giới hạn mà thường được tổ chức tại các địa điểm có khuôn viên sân vườn rộng lớn thoáng mát để thuận lợi cho việc tổ chức các trò chơi cũng như các hoạt động giải trí thư giãn. Bài viết dưới đây dodungtiecbuffet sẽ giải thích cho các bạn về Tiệc buffet ngoài trời là gì? Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời nhé!

Tiệc buffet ngoài trời là gì?

Tổ chức tiệc buffet ngoài trời là hình thức làm tiệc mới mẻ, hiện đại, được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay, nhờ có thực đơn phong phú, phù hợp với mọi lứa tuổi và sở thích riêng của từng thực khách.

Một bữa tiệc thường có khoảng thời gian để làm tiệc buffet ngoài trời rơi vào khoảng 1 tiếng đến 3 tiếng đồng hồ, tùy vào chương trình sự kiện của bữa tiệc đã xếp đặt.

 

Tiệc buffet ngoài trời là gì? Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời

Thực đơn tiệc buffet ngoài trời gồm?

Thực đơn chính là phần quan trọng nhất trong một bữa tiệc. Tuy nhiên, đối với những buổi tiệc buffet ngoài trời thì đây lại là phần khó khăn nhất khi tổ chức buổi tiệc. Tiệc buffet thì rất đa dạng với 2 loại hình là tiệc ngọt và tiệc mặn. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ về những loại thức ăn thường xuất hiện tại tiệc ngọt và tiệc mặn.

 

Thực đơn tiệc buffet
Đối với loại tiệc ngọt

Một buổi tiệc buffet ngọt ngoài trời có thể bao gồm những loại thức ăn như:

Bánh Tiramisu hương cafe truyền thống
Bánh Mousse trà xanh tươi mát
Bánh kem phô mai bơ
Bánh Flan truyền thống
Bánh bông lan lá dứa tự nhiên
Bánh cupcake hương thập cẩm
Ngoài những món bánh ngọt thì tiệc buffet còn có những loại nước ngọt không giống nhau, đĩa hoa quả để tráng miệng.

Đối với tiệc mặn

Đối với những tiệc buffet mặn ngoài trời thì vẫn đảm bảo đủ các món từ khai vị, món chính được chế biến khác nhau ,… và nhiều món tráng miệng. Các món thường thấy trong các bữa tiệc buffet phổ biến như:

Những món hải sản hấp dẫn ở vùng biển từ tôm, cua, cá,… tươi ngon
Các món thịt như bò sốt vang, Thịt lợn xiên củ quả nướng , hoặc đồ ăn nhanh như thịt hun khói, Thịt xiên nướng kiểu Nga,…
Cơm rang Dương Châu, Miến xào hải sản, Mỳ ý sốt Bolognese là những món nhất định phải có
Các loại món ăn tráng miệng như: trái nho, Chè sen long nhãn, Sữa chua nếp cẩm, Caramen, dưa hấu, dâu tây,..

Các bạn có thể tham khảo thêm: Các loại thiết bị dụng cụ cần thiết phục vụ ăn uống trong nhà hàng

Trang trí tiệc buffet ngoài trời

 

Trang trí tiệc buffet ngoài trời
Công việc đầu tiên là phải bắt tay vào việc dọn dẹp khu vực tổ chức tiệc. Sau đó cần sắp xếp đặt các bàn phục vụ ở khuôn viên ngoài trời để thực khách có thể lấy đồ ăn sao cho cảm thấy thoải mái nhất cũng như việc di chuyển dễ dàng và nhanh chóng.Dưới đây là một vài hướng dẫn để trang trí tiệc đứng buffet ngoài trời:

– Bàn tiệc phải được bố trí tại vị trí thoáng mát không gian rộng thoải mái nhất .
– Bàn tiệc phải có độ rộng lớn để có thể trưng bày và trang trí.
– Bàn tiệc đứng phải nằm ở vị trí thuận tiện cho quá trình tiếp thức ăn và dọn dẹp mà không làm phiền đến thực khách.
– Khu vực tổ chức sân khấu không gian phải được trang trí sao cho thật sinh động, sang trọng nhất. Dùng đèn led dây hoặc những loại dây vòng kim tuyến lấp lánh làm nổi bật không gian tiệc

Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời!

Trước tiên chúng ta cần nắm rõ số lượng khách mời để thiết kế không gian tổ chức tiệc buffet ngoài trời sao cho hợp lý. Đồng thời, về khâu trang trí cũng ảnh hưởng không nhỏ đến không khí của bữa tiệc ngoài trời. Đây được xem là một công đoạn tương đối dễ dàng nhưng cũng rất khó khăn đòi hỏi các bạn phải có sự sáng tạo và một góc nhìn tinh tế đầy tính nghệ thuật. Nếu không thể tự mình đảm nhận khâu trang trí, thì phải cần sự hỗ trợ từ các đơn vị thiết kế của Công Ty tổ chức tiệc buffet ngoài trời xử lý..

– Cần chú ý quan sát thời lượng và kế hoạch chương trình để tránh tạo ra bất kì khoảng thời gian lãng phí vô nghĩa nào trong quá trình tổ chức tiệc buffet ngoài trời đem lại sự hiệu quả tốt nhất.

– Điều quan trọng ở đây là buổi tiệc được tổ chức ngoài trời nên các bạn hãy cẩn thận khi, chuẩn bị sẵn sàng các biện pháp để khi xảy ra các sự cố không ngoài ý muốn như gió quá to làm bay phông bạt, mưa lớn,..thì còn kịp thời xoay sở khắc phục. Để đảm bảo bữa tiệc diễn ra tốt đẹp, các bạn nên xem dự báo thời tiết trước khi bắt tay vào setup tổ chức tiệc buffet ngoài trời.

 

Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời!

– Tiếp đến, các bạn cũng nên thận trọng trong việc lựa chọn thực đơn, hãy chắc chắn rằng các món mình chọn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời trong buổi tiệc. Không khí của buổi tiệc có vui vẻ hay không, khách mời khi giao tiếp có dễ dàng hay không, cũng còn Tùy thuộc một phần vào việc lên thực đơn đãi khách.

– Cuối cùng, chuẩn bị sẵn một đội ngũ dọn vệ sinh trong bữa tiệc và cả sau khi tiệc tan. Mục đích chính của việc này là tạo nên tính chuyên nghiệp cho công tác tổ chức tiệc buffet ngoài trời.

Trên đây là kiến thức về tiệc buffet ngoài trời là gì? Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời. Hy vọng thông qua bài viết này sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn trong quá trình tổ chức tiệc buffet ngoài trời.